CC food produkte

CC food ist hochreines Kalziumchlorid, das speziell für die Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie formuliert wurde. Unsere CC food werden nach strengen HACCP-Methoden (Hazard Analysis and Critical Control Points) hergestellt und finden breite Anwendung bei der Herstellung von Käse, Bier, Trinkwasser, eingelegtem Obst und Gemüse sowie Konserven. CC food sind entweder als feste weiße Flocken oder als klare Flüssigkeit erhältlich. Sie sind gut löslich und mischen sich gut mit den meisten flüssigen Lebensmitteln.

Unser CC food ist ein registrierter Lebensmittelzusatzstoff mit dem Code E509. Es ist koscher zertifiziert und entspricht allen wichtigen internationalen Lebensmittelnormen, einschließlich denen des Food Chemical Codex (FCC) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO/JECFA). Darüber hinaus ist TETRA Chemicals Europe nach ISO 22000 für den Umgang mit lebensmittelspezifischen Produkten zertifiziert.

CC food kalziumchlorid für eine verbesserte Käseherstellung

CC food kalziumchlorid erhöht die Gerinnung von Milchproteinen und fördert einen kontrollierteren und stabileren Käseherstellungsprozess. Es trägt auch dazu bei, die Produktionsausbeute zu erhöhen, da weniger Kasein in der Molke verloren geht, und den Gesamtverbrauch an Lab zu reduzieren, was die Kosteneffizienz erhöht. Die Produkte von CC sind für ihre hohe Qualität bekannt und werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weithin verwendet und geschätzt.

CC food Kalziumchlorid für besser schmeckendes Bier

CC food kalziumchlorid verbessert den Geschmack, die Salzigkeit und die Geschmacksfülle von Bier. Es kann auch die Qualität des Brauwassers verbessern, die Säuerung der Würze fördern und zur Ausfällung von Proteinen beitragen. CC Food-Produkte werden von Brauereien jeder Größe verwendet, von großen multinationalen Brauereien bis hin zu lokalen Kleinstbrauereien in aller Welt.

CC food Kalziumchlorid für gesünderes Trinkwasser

CC food werden dem Trinkwasser zugesetzt, um den Mineralgehalt zu erhöhen und den Geschmack zu verbessern. Die Produkte eignen sich auch für die Nanofiltration, die konventionelle Flockung und die Entsalzung von Meerwasser.

CC food Kalziumchlorid für eingelegtes und konserviertes Obst und Gemüse

CC food products improve food firmness in the canning process and extends shelf-life of cucumbers, olives, onions, pickles, tomatoes, and other pickled and canned foods.

CC food ^kalziumchlorid für viele andere Produkte

Exemplifying its versatility, CC food products are also used in the production of fruit jams and jellies, tofu, alginates, and calcium tartrates—the latter two used in cosmetics—as well as for tenderizing meats and reducing sodium content.

Benefits of CC food

• High purity CaCl₂ for safe food production
• Complies with major international food standards
• Enhances taste of foods and beers
• Improves food production efficiency
• Extends shelf-life of foods
• Available through an extensive logistical network

CC food sind als Flüssigkeit in Konzentrationen von 34% oder 36% (450 g/Liter bzw. 485 g/Liter) in Bulk- oder IBC-Behältern und als Flocken mit 77% in Säcken von 25 kg und 1000 kg erhältlich.

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